Cavolo verde con olive e acciughe
Contorno invernale facile e gustoso con base di cavolo verde.
Tempo: venti minuti
Periodo: Inverno
Complessità: Facile
Portata: Contorno
Cucina: mediterranea
Ricetta pubblicata Lunedì 23 Marzo 2015
Ingredienti (4 persone)
- Un cavolfiore verde
- 2 spicchi d’aglio
- 5 acciughe
- 12 olive nere disossate
- Sale, olio, pepe q.b.
Istruzioni
- 1. Lessare un cavolo verde dopo averlo lavato, con cottura “al dente”
- 2. In una ampia padella fate insaporire in olio e.v.o., le acciughe, le olive nere tagliate, l’aglio
- 3. Aggiungete i cavolfiori tagliati a tocchetti
- 4. Aggiustare di sale e di pepe e servire caldo