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Stagione

Prodotti biologici in autunno

La bietola è una pianta del genere Beta, appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae (Amaranthaceae secondo la classificazione APG).

Bieta da costa

Il Broccolo (Brassica oleracea var. italica), chiamato anche cavolo broccolo è una varietà della grande famiglia di piante conosciute comunemente come cavoli

Broccolo

Il cavolfiore (Brassica oleracea L. var. botrytis) è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicacee.

Cavolfiore

E' una varietà di cicoria italiana della famiglia delle Composite dal caratteristico sapore amarognolo, di cui si mangiano le foglie.

Cicoria catalogna

La cipolla dorata è una varietà di cipolla. Il suo utilizzo principale è quello di alimento e condimento.

Cipolla dorata

La cipolla rossa è una varietà di cipolla (Allium cepa). Il suo utilizzo principale è quello di alimento e condimento

Cipolla rossa

Il finocchio (Foeniculum vulgare Mill.) è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere). Conosciuto fin dall'antichità per le sue proprietà aromatiche, la sua coltivazione orticola sembra che risalga al 1500.

Finocchio

La lattuga canasta è una varietà di lattuga. Nel linguaggio colloquiale italiano essa viene spesso, ed erroneamente, chiamata insalata.

Lattuga canasta

La lattuga gentile ha le foglie ondulate, di colore verde intenso, oppure rossicce

Lattuga gentile

Mix di essenze di cicorie (radicchi) morbide e zuccherine e composite (lattughe)

Misticanza di cicoria da taglio

Il porro [Allium porrum (L.) J. Gay] è una pianta erbacea monocotiledone facente parte, con la cipolla e l'aglio, delle Alliaceae, una famiglia del gruppo delle Liliaceae.

Porro

La coltivazione del radicchio a palla rossa tardivo dal tradizionale e originario bacino veneziano, nel tempo si è diffusa in tutto il Veneto e in molte altre regioni.

Radicchio a palla rossa tardivo

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