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I prodotti biologici per la categoria verdura

La bietola è una pianta del genere Beta, appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae (Amaranthaceae secondo la classificazione APG).

Bieta da costa

Il Broccolo (Brassica oleracea var. italica), chiamato anche cavolo broccolo è una varietà della grande famiglia di piante conosciute comunemente come cavoli

Broccolo

Si raccoglie da novembre a febbraio

Broccolo fiolaro

Il
rosso è una varietà simile al cavolo cappuccio ma rossa il cui colore è dovuto alla presenza di sostanze idrosolubili chiamate antocianine del gruppo dei flavonoidi

Cappuccio a palla rosso

Il cavolfiore (Brassica oleracea L. var. botrytis) è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicacee.

Cavolfiore

E' una varietà di cicoria italiana della famiglia delle Composite dal caratteristico sapore amarognolo, di cui si mangiano le foglie.

Cicoria catalogna

La cipolla dorata è una varietà di cipolla. Il suo utilizzo principale è quello di alimento e condimento.

Cipolla dorata

La cipolla (Allium cepa L.) è una pianta coltivata bulbosa della famiglia delle Liliaceae o meglio, secondo schemi tassonomici più attuali, Alliaceae.

Cipolla fresca bianca

La cipolla (Allium cepa L.) è una pianta coltivata bulbosa della famiglia delle Liliaceae o meglio, secondo schemi tassonomici più attuali, Alliaceae

Cipolla fresca rossa

La cipolla rossa è una varietà di cipolla (Allium cepa). Il suo utilizzo principale è quello di alimento e condimento

Cipolla rossa

Il finocchio (Foeniculum vulgare Mill.) è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere). Conosciuto fin dall'antichità per le sue proprietà aromatiche, la sua coltivazione orticola sembra che risalga al 1500.

Finocchio

L'Invidia Scarola è la più importante delle indivie, sia per qualità che per diffusione. Il periodo di semina più diffuso è luglio-agosto, per poi effettuare la raccolta dall'autunno alla fine dell'inverno, a seconda del clima.

Indivia scarola

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