società cooperativa sociale agricola

Pasta secca Caresà

Pasta secca Caresà

Novità 2018: la pasta secca Caresà. Ci pensavamo da un po’ e finalmente l’abbiamo prodotta grazie alla collaborazione con un mulino a pietra di Rossano Veneto (Vi).
La potete trovate in punto vendita in confezioni da 500 gr nei formati: caserecce, fusilli e penne.
E’ prodotta con una farina di grano tenero tipo 2 ottenuta dalla macinazione a pietra di un miscuglio di grani antichi da noi coltivati.
La semente del miscuglio di cereali antichi ci è stata donata con gratuità da un amico agricoltore e noi con passione stiamo portando avanti questa selezione autoproducendo il seme.
La scelta della macina a pietra, che non riscalda le farine, e l'essicazione della pasta  fatta a bassa temperatura permettono di lasciare inalterata la vitalità del germe di grano.
Da provare al più presto!!!

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Caresà – società cooperativa sociale agricola
Iscr. Albo Società Cooperative sez. a mutualità prevalente di diritto A195156
Iscrizione Albo Regionale PD0164 - R.E.A.: 381883 – C.F. e P.I. 04341240283
sede legale: via Porto Inferiore, 2 – 35020 Brugine (PD)

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