Cavolo verde con olive e acciughe
Tempo di preparazione
venti minuti
Periodo
Inverno
Complessità
Facile
Portata
Contorno
Cucina
mediterranea
Info
Contorno invernale facile e gustoso con base di cavolo verde.
- Un cavolfiore verde
- 2 spicchi d’aglio
- 5 acciughe
- 12 olive nere disossate
- Sale, olio, pepe q.b.
- Lessare un cavolo verde dopo averlo lavato, con cottura “al dente”
- In una ampia padella fate insaporire in olio e.v.o., le acciughe, le olive nere tagliate, l’aglio
- Aggiungete i cavolfiori tagliati a tocchetti
- Aggiustare di sale e di pepe e servire caldo