Strudel salato radicchio speck e noci
Tempo di preparazione
un'ora
Periodo
Inverno
Complessità
Facile
Portata
Focacce e sformati
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Info
Semplice da preparare e veloce. Ottimo anche il giorno dopo!
- un rotolo di pasta sfoglia - meglio se rettangolare
- 50 gr di noci sgusciate
- 100 gr di radicchio
- 1 confezione di fiocchi di latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di grana padano (o altro) grattugiato
- sale-pepe
- tritate grossolanamente le noci
- tagliate a listarelle o a dadini lo speck
- tritate il radicchio
- mescolate in una ciotola i fiocchi di latte insieme al formaggio,l’uovo, il sale,il pepe
- unite al composto il radicchio, lo speck e le noci
- stendete il rotolo di pasta sfoglia
- disponete il ripieno al centro
- chiudete la sfoglia creando uno strudel