società cooperativa sociale agricola

Insalata di cavolo cappuccio

Tempo di preparazione

20 minuti circa

Periodo

Tutto l'anno

Complessità

Facile

Portata

Contorno

Insalata di cavolo cappuccio
Insalata di cavolo cappuccio

Info

Un contorno semplice a base di cavolo cappuccio (Brassica oleracea) che è formato da foglie spesse, sovrapposte l’una all’altra, che formano una palla.

  • 2 carote
  • 1 costa di sedano
  • 1 cipollotto
  • 1/2 cavolo cappuccio
  • 120 g di maionese
  • 1 cucchiaino di salsa worcester
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe
  1. Mondate e lavate il cavolo cappuccio, tagliatelo a striscioline sottili e raccoglietele in un'insalatiera.
  2. Pulite e tagliate a julienne carote e sedano, aggiungeteli al cavolo cappuccio.
  3. Unite anche il cipollotto tagliato a velo, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
  4. Mescolate.
  5. In una ciotola amalgamate alla maionese un cucchiaino di Worcester e condite l'insalata.

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Caresà – società cooperativa sociale agricola
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