società cooperativa sociale agricola

Mille foglie di zucchine

Tempo di preparazione

sessanta minuti

Periodo

Estate

Complessità

Facile

Portata

Secondo

Mille foglie di zucchine
Mille foglie di zucchine

Info

La nostra amica Paola ci ha inviato una ricetta gustosa dal profumo estivo.

  • 7 zucchine
  • 7 patate medie
  • 2 mozzarelle grandi (o scamorza oppure parmigiano grattugiato)
  • basilico a foglie q.b.
  • olio e sale q.b
  1. Affettare le zucchine e le patate sottili.
  2. Stenderle su una teglia da forno e aggiungere un filo d'olio e sale.
  3. Passare in forno caldo per 10 minuti.
  4. Ripetere l’operazione per più volte fino a cuocere tutte le patate e le zucchine.
  5. Ungere con un po’ d’olio una pirofila.
  6. Affettare la mozzarella.
  7. Comporre lo sformato alternando uno strato di patate e uno di zucchine e tra gli strati mettere la mozzarella a fettine (e\o scamorza o parmigiano grattugiato) efoglie di basilico.
  8. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
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Caresà – società cooperativa sociale agricola
Iscr. Albo Società Cooperative sez. a mutualità prevalente di diritto A195156
Iscrizione Albo Regionale PD0164 - R.E.A.: 381883 – C.F. e P.I. 04341240283
sede legale: via Porto Inferiore, 2 – 35020 Brugine (PD)

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