società cooperativa sociale agricola

Penne estive

Tempo di preparazione

quaranta minuti

Periodo

Estate

Complessità

Facile

Portata

Primo

Penne estive
Penne estive

Info

Zucchine ceci e curcuma per un piatto estivo.

  • 400 gr di penne
  • 6 zucchine
  • una confezione di ceci precotti bio
  • 1/2 cipolla
  • curcuma in polvere q.b.
  • olio, sale q.b.
  1. Mentre sul fuoco si scalda l'acqua per la pasta, lavare e tagliare alla julienne le zucchine
  2. In una padella far appassire la cipolla con un po' d'olio
  3. Aggiungere le zucchine e farle appassire a fiamma viva per pochi minuti
  4. Intanto far cuocere la pasta
  5. Aggiungere alle zucchine i ceci e far cuocere per un paio di minuti
  6. A fine cottura aggiungere la curcuma in polvere e mescolare
  7. Scolare la pasta e amalgamarla al condimento di zucchine
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Caresà – società cooperativa sociale agricola
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