società cooperativa sociale agricola

Torta di zucchine

Tempo di preparazione

cinquanta minuti

Periodo

Estate

Complessità

Facile

Portata

Dessert

Torta di zucchine
Torta di zucchine

Info

Proposta originale e buona per gustare le zucchine. Piace molto ai bambini.

  • 6 zucchine medie
  • 5 uova
  • 200 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 5 cucchiai di miele
  • 1 bustina di lievito per dolci
  1. Pulire e grattugiare le zucchine.
  2. In due ciotole dividere il tuorlo dall’albume delle 5 uova.
  3. Montare gli albumi.
  4. Aggiungere ai tuorli le zucchine, la farina, lo zucchero, il mille, il lievito e amalgamare bene il tutto.
  5. Quando si otterrà un composto omogeneo incorporare gli albumi montati stando attenti a girare il composto con un cucchiaio di legno e sempre nella stessa direzione senza “smontare” gli albumi.
  6. Quando il composto sarà omogeneo svuotarlo in uno stampo imburrato (si può anche mettere carta da forno) e passare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti
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Caresà – società cooperativa sociale agricola
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sede legale: via Porto Inferiore, 2 – 35020 Brugine (PD)

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