Verza e Cavolo Rosso
Tempo di preparazione
circa 40 minuti
Periodo
Inverno
Complessità
Facile
Portata
Primo
Info
Verza, cavolo cappuccio rosso, olive, capperi e acciughe e la minestra è servita!
- 500 gr verza
- 500 gr cavolo cappuccio rosso
- 100 gr olive
- 30 gr capperi
- 2 acciughe
- 1 mestolo di brodo
- sale qb
- Tagliate verza e cavolo
- Fateli cucinare con 2 cucchiai d’olio, 1 mestolo di brodo e un po’ di sale
- A fine cottura scolate il tutto
- A parte frullate i capperi con le 2 acciughe e l'olive
- Aggiungete il composto ottenuto alla pentola con le verze e il cavolo scolati
- Stufate per 3 minuti