società cooperativa sociale agricola

Rapa rossa

rapa rossa

Informazioni

La Rapa rossa è una radice tondeggiante, carnosa caratterizzata dal colore rosso dovuto alla betamina. Appartiene alla specie beta vulgaris e ne esistono di diverse varietà.

La rapa rossa si può mangiare cotta o cruda, in questo caso conserva meglio le sue proprietà nutrizionali come il ferro, il cui assorbimento è facilitato se si accompagna con una spruzzata di limone.

Ha notevoli proprietà antiossidanti, depurative, antisettiche e rimineralizzante.

Si possono consumare anche le foglie.
In Caresà la produciamo in pieno campo sia in primavera che in autunno.

Caresà – società cooperativa sociale agricola
Iscr. Albo Società Cooperative sez. a mutualità prevalente di diritto A195156
Iscrizione Albo Regionale PD0164 - R.E.A.: 381883 – C.F. e P.I. 04341240283
sede legale: via Porto Inferiore, 2 – 35020 Brugine (PD)

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